Dalwhinnie Distillers edition 02-17 GB 43%0.70l

Single malt whisky ze Skotska která byla vypálena v roce 2002 a lahvována v roce 2017, dobu mezi tím zrála v sudech, nakonec v sudech po sherry oloroso. Nos: Vůně Oloroso a lékořice Chuť: Sladká chuť se sladem a Woodnotes. Povrchová úprava: Dlouhý s medem a dřevěné sladkosti. Palírna byla založena v r. 1897 pod jménem Strathspey, ale již v r. 1898 majitelé zbankrotovali a nový majitel A. P. Blyth palírnu přejmenoval na Dalwhinnie. Již v r. 1905 palírnu koupila americká společnost Cook & Bernheimer. Po vyhlášení prohibice v USA (r. 1920) se palírna vrátila do skotských rukou, když ji koupil James Calder, podílník v Macdonald Greenlees, společnosti vyrábějící míchanou whisky. Od něj palírna přešla do vlastnictví Jamese Buchanana, výrobce Black & White. Požár v r. 1934 zastavil výrobu na čtyři roky, krátce po znovuotevření byla výroba znovu zastavena v důsledku nedostatku ječmene během 2. světové války. Dnes je vlastníkem společnost United Distillers. 10% produkce se na trh dostane jako single malt, zbytek se používá do míchaných whisky především značky Black & White. Zajímavost: Palírna Dalwhinnie je nejvýše položenou palírnou ve Skotsku. Leží v nadmořské výšce 326 m.