Rum
Rum je nejvariabilnější destilát na světě — neexistuje globální regulace (jako u cognacu nebo tequily), takže každá karibská země má vlastní styl. Na eBar.cz porovnáváme přes 1 400 lahví rumu napříč 13 eshopy, od dostupné klasiky Bacardi po single vintage Diplomático a tradiční rumy z Jamajky.
Druhy rumu
- Bílý / light rum — neutrální, filtrovaný, pro koktejly. Bílý rum obsahuje Havana Club 3, Bacardi Carta Blanca, Plantation 3 Stars.
- Zlatý / añejo — krátkozrávající, mírně dubový. Havana Club 7, Diplomático Mantuano.
- Tmavý rum — tmavý rum obsahuje Captain Morgan Black, Plantation Original Dark, Goslings Black Seal. Pro Dark 'n' Stormy.
- Spiced rum — kořeněný (vanilka, skořice, citrus). Captain Morgan Original, Sailor Jerry.
- Aged / vintage rum — dlouhozrávající premium. Zacapa 23, Diplomático Reserva Exclusiva, Ron Botucal.
- Over-proof — 50–80 % alk. Wray & Nephew, Stroh 80. Pro tiki koktejly.
- Funky pot still rum — Jamajka (Smith & Cross, Hampden Estate). Intenzivní ester profil.
Které rumy doporučujeme
Pro Mojito a Daiquiri: Havana Club 3 Años nebo Bacardi Carta Blanca. Pro Cuba Libre a Dark 'n' Stormy: Captain Morgan Spiced. Pro sippnutí jako koňak: Diplomático Mantuano nebo Zacapa 23. Pro tiki koktejly (Mai Tai, Zombie): 2–3 různé rumy v jednom drinku.