Tequila
Tequila je chráněný mexický destilát ze 100% modré agáve (Tequilana Weber Blue) z regionu Jalisco. Na eBar.cz porovnáváme přes 150 lahví tequily — od koktejlové Jose Cuervo po prémiový Don Julio 1942.
Klasifikace tequily podle zrání
- Blanco / Silver — bez zrání nebo do 60 dní. Čistá agávová chuť. Pro Margaritu, Paloma.
- Reposado — 2–11 měsíců v dubu. Lehce zlatá, jemnější. Univerzální.
- Añejo — 1–3 roky v dubu. Tmavší, sippnutelná jako koňak.
- Extra Añejo — 3+ roky. Premium, sběratelská.
- Cristalino — uleželá tequila profiltrovaná zpět do čista. Trend posledních 5 let.
100% agave vs. mixto
100% Agave = pouze modrá agáve. Vyšší kvalita, čistá chuť. Lahve mají „100% agave" na etiketě. Mixto = 51 % agáve + 49 % jiné cukry. Levnější, ale méně autentické. Vyhněte se mixto pokud pijete čistě — pro koktejly OK.
Doporučené značky
Pro Margaritu: Olmeca Altos Plata (~580 Kč) nebo Espolòn Blanco. Pro sippnutí: Don Julio Reposado nebo Patrón Silver. Pro kouřovou variantu: viz Mezcal.
Průvodce
128 produktů