Doorly's XO 43% 0,7l

Doorly's XO je jedním z nejikoničtějších zástupců produkce barbadoské palírny Foursquare, za kterou stojí uznávaný master blender Richard Seale. Tento rum se od ostatních členů rodiny Doorly's odlišuje unikátním procesem dvojího zrání, který mu dodává nezaměnitelnou hloubku. Směs rumů různých stáří je po úvodním zrání v sudech po americkém bílém dubu přemístěna do sudů po sherry Oloroso. Tento tradiční postup zajišťuje dokonalou rovnováhu mezi sílou destilátu a jemností dřeva. Celý proces probíhá bez jakéhokoli doslazování, což je pro tuto palírnu typickým znakem kvality.

Vůně rumu je nesmírně bohatá a lákavá, s dominantními tóny rozinek, pomerančové kůry a jemného tabáku. Při prvním doušku vás překvapí neuvěřitelná jemnost, která se na patře rozvíjí do komplexních vrstev sušených fíků, vanilkového lusku a lehkého doteku vlašských ořechů. Sudy po sherry Oloroso vtisknou rumu specifickou ovocnou sladkost a příjemně suchý, dřevitý závěr. Textura je krásně krémová a zanechává v ústech dlouhotrvající stopu exotického koření. Je to rum, který při každém dalším napití odhaluje nové chuťové nuance.

Design láhve s vyobrazením vzácného papouška Ara škraboškového podtrhuje exkluzivitu tohoto barbadoského pokladu. Doorly's XO je ideální volbou pro ty, kteří s prémiovými rumy začínají, i pro zkušené znalce hledající čistotu a autenticitu. Nejlépe si ho vychutnáte samotný nebo s jednou kostkou ledu, která pomůže uvolnit skryté aromatické složky. Díky své vyváženosti a elegantnímu projevu se skvěle hodí i jako luxusní základ pro sofistikované koktejly. Tento rum zkrátka definuje vysoký standard, který od palírny Foursquare právem očekáváme.