Tanduay Overproof Reserve 50,5% 0,7l (tuba)

Tanduay Overproof Reserve pochází z jedné z nejstarších a nejúspěšnějších asijských palíren, která svou historii na Filipínách píše již od roku 1854. Tato konkrétní edice se odlišuje od standardní produkce svou vyšší koncentrací alkoholu 50,5 %, která je záměrně zvolena pro zvýraznění aromatického potenciálu destilátu. Rum je vyráběn z prvotřídní cukrové třtiny pěstované ve vulkanické půdě ostrova Negros, což mu dodává specifickou chuťovou stopu. Následné zrání v dubových sudech po bourbonu pomáhá zakulatit jeho tělo a integrovat sílu alkoholu do harmonického celku. Je to produkt, který spojuje tradiční filipínské postupy s nároky moderní světové mixologie.

Chuťový profil tohoto rumu je překvapivě vrstevnatý a i přes vyšší obsah alkoholu zůstává velmi kultivovaný a příjemný. Vůně je plná tónů hnědého cukru, medu a zralých banánů, které se v ústech rozvíjejí do bohaté chuti mandlí, skořice a jemného dubového dřeva. Díky stupňovitosti 50,5 % je chuťový vjem intenzivnější a trvanlivější, přičemž alkoholová složka příjemně hřeje, aniž by byla agresivní. Textura rumu je krásně olejovitá a plná, což umožňuje postupné uvolňování všech aromatických vrstev. Závěr je suchý a hřejivý, s jemnou stopou melasy a koření, která vybízí k dalšímu doušku.

Tanduay Overproof Reserve je naprosto zásadní ingrediencí pro tvorbu autentických Tiki koktejlů, jako je Mai Tai nebo Planter's Punch, kde je vyžadována pevná rumová páteř. Jeho síla zajišťuje, že se charakter rumu neztratí ani v kombinaci s výraznými ovocnými džusy a sirupy. Kromě míchání je však díky své vyváženosti vhodný i k samostatnému popíjení na ledu pro ty, kteří preferují intenzivnější chuťový zážitek. Design láhve zůstává věrný tradičnímu odkazu značky a podtrhuje její postavení jako globálního lídra v produkci kvalitních rumů. Pokud hledáte spolehlivý a chuťově bohatý rum s vyšším řízem, Tanduay Overproof Reserve je tou nejlepší volbou.