Port Charlotte 2011 PAC 01 0.7l

Toto je 8leté Port Charlotte z ročníku 2011, které vyšlo v létě 2021 a skončilo v sudech na červené víno s horní zásuvkou z Pauillac v Bordeaux. Port Charlotte je silně rašelinovaný single malt Bruichladdich - není tak silně rašelinovaný jako Octomore, i když stále dosahuje fenolicity 40 ppm, což je vyšší hodnota než u mnoha sesterských Islay palíren a více než dost na to, aby mohl konkurovat jakémukoli luxusnímu klaretu Pauillac, který máte. chtít na to hodit. Tento konkrétní Port Charlotte PAC:01 byl destilován z Concerto ječmene v roce 2011 a vyroben ze dvou šarží sudů - jedné šarže šestiletého Port Charlotte z prvního plnění z amerického dubu, který byl doděláván v sudech s prvním plněním Pauillac po dobu dvou let; a druhá várka 7 let starých sudů z amerického dubu s první náplní, které byly dokončeny v sudech z druhého plnění (možná stejných?) Pauillac.