OLD Whisky Benromach Chateau Cissac 2006 gB 45%0.70l

Single malt skotská whisky, která zrála nakonec po dobu 20 měsíců v sudech po vínu Château Cissac. Aroma s tóny kávy a spáleného dubu, sladké jablko, hořká kůra pomeranče a tmavá čokoláda. Chuť čokolády doprovázena červeným ovocem a dotekem kouřové rašeliny. Závěr je dubový, náznaky máty. Whisky má nádherně tmavě zlatavou barvu. Limitovaná edice Palírna Benromach byla založena v r. 1898 D. McCallumem a F.W. Brickmanem pod názvem Forres Distillery. Kvůli finančním problémům však byla zanedlouho zavřena. Po 1. světové válce byla oživena, ale znovu se odmlčela v r. 1931. Po změně majitelů byla v 60. a znovu v 70. letech přestavěna, ale ani to ji nezachránilo od dalšího zavření v r. 1983. V roce 1992 koupila palírnu společnost Gordon & MacPhail, která ji v r. 1998 slavnostně znovuotevřela (za přítomnosti prince Charlese). Gordon & MacPhail umístili do palírny dva nové kotle, které jsou menší než původní. Znalci whisky proto očekávají, že nová whisky bude plnější a chuťově výraznější. Přestože první whisky z nové výroby je již na trhu, znalci čekají s hodnocením až na rok 2008, kdy dozraje první 10-letá. Palírna produkovala hlavně 12- a 15-leté, občas také 18- a 20-leté whisky a řadu ročníkových plnění. Z nové výroby pochází Benromach Traditional bez uvedení stáří.