Highland Park VALKYRIE

Výrobce: Highland Park

Druh: Single malt whisky

Region: Island / Skotsko

Zrání: Sudy po bourbonu a sherry

Obsah alkoholu: 45.9%

Stáří: NAS (bez udání stáří)

Barva: Zlatá

 

Degustační poznámky:

Aroma: Sušené meruňky, švestky, med, vanilka, karamel a koření v úhledném kouřovém obalu.

Patro: Vrstvy rašeliny, lehké dotyky vanilky, sušené ovoce, vlny kouře a koření.

Závěr: Středně dlouhý, řašelina ztrácí na intenzitě, více ovoce, vanilky a naznák soli.

Zajímavost: Valkyrie je první ze série vikingských legend z Highland Parku. Nabízí více nakouřenou whisky, než je u Highland Parku obvyklé. Bylo stočeno 250.000 kusů lahví.

Chuťový profil:
(Honza Kubiš - PoznejWhisky.cz)
Vůně - lehký kouř, sušené švestky, vanilka, mléčná čokoláda
Chuť - lehce kouřová, hořká čokoláda, nádech pepře, sladká
Dozvuk - delší, sušší, lehký kouř   Charakter whisky Highland Park hodně určuje rašelina použitá pro sušení sladu. Zdejší rašelina je, na rozdíl od rašeliny z Islay nebo jiných částí Skotska, z velké části tvořená vřesem. To dodává whisky lehčí rašelinnou chuť.