Diplomatico Reserva Exclusiva 0,7l 40%

Venezuelský tmavý rum z panenského medu s dokonale hladkým profilem

Diplomático Reserva Exclusiva představuje prestižní tmavý rum pocházející z úrodného venezuelského údolí nedaleko pohoří And. Tento oblíbený destilát s obsahem alkoholu 40 % se na rozdíl od většiny průmyslových rumů nevyrábí z běžné melasy, ale z velmi sladkého panenského medu z cukrové třtiny. Samotná destilace probíhá tradičním způsobem v historických měděných kotlích, což nápoji zaručuje mimořádně plné a robustní tělo. Po destilaci odpočívá tekutina v pečlivě vybraných dubových sudech, a to po dobu až dvanácti let. Mistři destilatéři nakonec jednotlivé ročníky s precizností míchají tak, aby dosáhli naprosto stabilní a harmonické chuti. Zákazník tak dostává do rukou spolehlivý produkt s mimořádně hladkou texturou bez rušivé alkoholové ostrosti.

Bohaté aroma pomerančové kůry a plná chuť hořké čokolády

Po nalití do degustační sklenice vás okamžitě zaujme nádherně sytá jantarová barva s jemnými mahagonovými odlesky. Z hlediska vůně nabízí tento venezuelský destilát velmi hřejivý zážitek, ve kterém jasně dominují tóny sladkého karamelu a pomerančové kůry. Na patře se rum projevuje obrovskou jemností, přičemž do popředí zřetelně vystupuje chuť hořké čokolády a lékořice. Dřevitá složka z dlouhého zrání v dubových sudech zůstává v elegantním pozadí, čímž nápoj nepůsobí přeslazeně ani těžce. Závěr je velmi dlouhý, hřejivý a zanechává v ústech lehkou stopu pravé vanilky. Celý chuťový profil působí nesmírně vyváženým dojmem a osloví jak úplné začátečníky, tak i ostřílené znalce.

Ideální volba pro pomalé usrkávání i elegantní koktejly

Díky své přirozené nasládlosti a absenci lihového štípání si tento destilát nejlépe vychutnáte při pokojové teplotě bez jakýchkoliv přísad. Skvěle ovšem funguje také ve chvíli, kdy jej naservírujete pouze na jedné velké kostce ledu, která postupným táním uvolní další skryté vrstvy chutí. Výrobce i zkušení barmani jej navíc vřele doporučují k párování s kvalitní hořkou čokoládou nebo prémiovým doutníkem. Ačkoliv se jedná o vyzrálý produkt pro samostatnou degustaci, bez problémů zapadne do špičkových barmanských klasik typu Old Fashioned. Výborně totiž doplňuje ostatní ingredience a dodává celému míchanému drinku úžasnou hloubku. Reprezentativní balení s typickou zelenou etiketou z něj současně dělá velmi hodnotný a oblíbený dárek pro každého milovníka třtinových destilátů.