Talisker x PARLEY Wilder Seas miniatura whisky

Výrobce: Talisker

Region: Island

Druh: Single Malt Whisky

Zrání: V dubových sudech dříve používaných k uchovávání koňaku XO

Procenta alkoholu: 48,6%

Popis:

Na členitém pobřeží jedinečného ostrova Skye leží jižně od Dunvaganu přímo na břehu zátoky jako vyčarovaná sněhobílá malá palírna Talisker. Lihovar založili v roce 1831 dva bratři a po jejich smrti převzala snahu o pokračování palírny řada dalších. Všichni neuspěli, až se to podařilo převzít finančnímu řediteli a obchodníkovi s vínem a lihovinami. Až do roku 1928 se Talisker destiloval třikrát, pak už jen dvakrát. Po požáru v roce 1960 byl lihovar přestavěn věrně podle původního vzoru; dnes Talisker patří do silné skupiny Diageo.

Posláním palírny Talisker Distillery je zachovat mořskou přírodu, aby mořské ekosystémy mohly vzkvétat přirozeným způsobem. Od roku 2020 je palírna partnerem neziskové ekologické organizace PARLEY FOR THE OCEANS s cílem chránit a obnovit 100 milionů čtverečních stop přírodního mořského prostoru. Talisker x Parley Wilder Seas představuje závazek investovat do ochrany podmořského světa, a tak 3 eura z každé vyrobené lahve budou použita na tento účel. Při výrobě lahví Wilder Seas se používá bionafta a samotné lahve jsou vyrobeny ze 100% recyklovaného skla.

Tato limitovaná lahvová varianta je první, která dostala svou povrchovou úpravu v dubových sudech dříve používaných k uchovávání koňaku XO. Jemná mořská sůl a měkké tóny švestek a rozinek odrážejí v chuti nezkrotnou sílu moře.

Degustační poznámky:

Barva: Jasná jantarová s načervenalými odlesky.

Vůně: Jemná, suchá, sladové tóny, sušené fíky, datle, dýmkový tabák a kouřové tóny.

Chuť: Krémově jemná, sladká, bohatá, intenzivní ovocné fíky, slané tóny, pepřové nuance, kouřové tóny, kořeněná vůně.

Závěr: Dlouhotrvající, hřejivá, mírně suchá, kouřově ovocná, pepřové nuance.