Sauvignon blanc Zero 0%, Sauv´Terre, nealkoholické víno

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

86 bodů – Neaklo víno které má parádní expresivní projev typický pro Sauvignon blanc až novozélandského stylu. Zaujme i solidní strukturou, dobrou šťavnatostí s minerální linkou a celkově vyladěným chuťovým zážitkem. Přestože působí na hraně suchého a polosuchého vína nejedná se o žádný přeslazený top topic.

Aroma je velmi expresivní a typicky sauvignonové, evokuje až novozélandský styl této odrůdy s tóny čerstvě posečené trávy, bylinek, bezinek, zralých nektarinek a až exotického ovoce. Charakter aroma je velmi čistý a odrůdový, za mě velmi příjemné překvapení ve stovkách průměrných a podprůměrných nealkoholických vín které jsem za poslední dobu ochutnal.
V chuti je víno příjemně strukturované se znatelnou šťavnatostí a slanou mineralitou, přítomny jsou tóny citrusů, žlutých jablíček, lehké bylinkové tóny, opět se nejedná o žádný sladký top topic, ale o víno, které působí spíše suchým max polosuchým dojmem díky své osvěžující kyselince a slanosti.
Dochuť je střední až delší ovocně šťavnatá