GOLD COCK Black Stuff STOUT finish 60,8% 0,7L

O pivuImperial Stout Barrel Aged – stařený šest měsíců v sudu z bílého amerického dubu po bourbonu Elijah Craig.V roce 2024 se rozhodli propojit dva blízké světy a vytvořit ve spolupráci s pivovarem Elektrárna z Plzeňského prazdroje pivní speciál, který potěší milovníky piva a whisky.Skvěle se hodí k popíjení s whisky, může se servírovat a při vyšších stupních, naopak se více otevře. Vyniknou k němu ostrovní sýry – Blue Stilton, Cheddar, Red Leicester.Robustní pivo sytě tmavé barvy s hutnou až olejovitou viskozitou. Jemná, ale intenzivní vůně kakaových bobů, oříšků a dubového dřeva je podpořeno silnou chutí po hořké čokoládě a praženého sladu. V doznívání vynikne plně sladové tělo s hřejivým charakterem.Alkohol – 8,6%Stupňovitost – 22% EPMHořkost – 30 IBUBarva – 360 EBCSlady – plzeňský, bavorský, karamelový, pražený ječmen, čokoládový pšeničný, čokoládový žitný, Carafa T3Chmel –  Magnum O whiskySlad pro destilaci byl mírně nakouřen přibližně na 10 ppm. Rmutování proběhlo ve sladovně Bruntál. Fermentace proběhla dva dny na 7,1% alkoholu. Destilace proběhla dvoustupňově na kotlích Arnold Holstein, kdy první destilace trvala šest a druhá osm hodin. Dne 4.5.2017 byl new make uložen do sudu ze zimního dubu z ČR o objemu 260l. Při plnění měl NEWMAKE 63,5% alkoholu. Po více než šesti a půl letech se whisky přesunula do 200l sudu z bílého amerického dubu po bourbonu Elijah Craig. Sud byl nasátý Imperial Stoutem po 6 měsíčním staření silného piva v plzeňském pivovaru Elektrárna. Finish v sudu po pivu Imperial Stout trval 18 měsíců. Stáčeno v květnu 2025. Celkem bylo naplněno 249 lahví. TASTING NOTES VŮNĚ | sadové ovoce, čokoláda, ovocně-květinové tónyCHUŤ | ovoce, mléčná čokoláda, kakaové bobyDOZVUK | plný, bohatý U každé lahve je booklet s voucherem na ochutnání tohoto single casku v baru Black Stuff, který je také ambasádou značky GOLDCOCK a najdete zde přes 40 různých stáčení této značky. Další Black Stuff privátní stáčení:GOLDCOCK 1992, 24 y.o., 61,5% – WB82791GOLDCOCK 1999, 24 y.o., 60,9% – WB244176GOLDCOCK 2008, 10 y.o. Pinot Noir Finish, 59,5% – WB113412GOLDCOCK Peated, Batch 1, 50% – WB130818GOLDCOCK Peated Cask Strength, 61,3% – WB136817GOLDCOCK Cask Strength, Batch 1, 60,3% – WB182416GOLDCOCK 2008, 13 y.o. Chardonnay Finish, 62,7% –  WB198046GOLDCOCK Peated, Batch 2, 50% – WB223929GOLDCOCK Peated, Batch 2, 61,2% – WB223928