Dalmore Luceo 0,7l 40%

Fanoušci Dalmore jistě s radostí přivítají úplně novou kolekci tří produktů the Fortune Merita Collection, a to Regalis, Luceo a Dominium. Každá z whisky zrála v jiných sudech po sherry. The Dalmore Regalis v Amoroso, The Dalmore Luceo v Apostoles,The Dalmore Dominium v Matusalem. Název kolekce znamená štěstí přeje odvážným.Sherry casks byly vybrány z Gonzalez Byass, a fine sherry bodega. tyto whisky byly varobeny hlavním destilérem Richardem Patersonem a patří mezi to nejlepší , co dnes Dalmore nabízí. Luceo znamená "I Shine" a je to část z motta Clanu Mackenzie , bývalých vlastníků The Dalmore Distillery. 'Luceo Non Uro - I Shine, Not Burn' .Palírna Dalmore byla založena v roce 1839 Alexandrem Mathesonem a fungovala nepřetržitě až do 1. světové války. Během války z ní byla továrna na výrobu námořních min. Na počátku byly v palírně jen dva destilační kotle. V roce 1966 se sice dočkala modernizace, avšak dodnes používá několik kotlů z roku 1874. Od roku 1966 má celkem osm destilačních kotlů. Vodu odebírá z Loch Morie a z řeky Alness, jejíž měkká tělnatá voda protéká lesem. Od roku 1960 je palírna ve vlastnictví Whyte & Mackay, v té době se také v palírně přestal vyrábět slad a palírna ho začala kupovat. Podle Michaela Jacksona se palírna podobá venkovskému nádraží. Velmi zajímavou věcí v této palírně je tvar jejich kotlů. Jejich nezvyklý tvar připomíná narcisy či komíny lokomotivy. Mají nezvyklou vrchní kónickou komoru a lihové destilační přístroje se chladí vodním pláštěm, což je další výrazný znak. Měděné chladící pláště prý pocházejí z roku 1874.