Zafra 21 YO

Výrobce: Zafra

Region: Panama

Stáří: 21 let

Obsah alkoholu: 40%

Barva: Rubínová

Popis: Pod rumem Zafra jsou podepsáni stejní lidé, kteří stáli u zrodu a vývoje značky Zacapa. Je výsledkem práce Francisca „Dona Pancha“ Fernandeze, světově proslulého mastera blendera, který tento rum vytvořil z nejlepších pečlivě vybraných rumových reserv celé Panamy.

Jeho barva připomíná lesklý jantar, vůně je intenzivní, bohatá s jemnými vanilkovými nuancemi. Chuť rumu zaujme lehkými karamelovými a ovocnými tóny, s náznakem exotických koření. Finiš je robustní, s lehkými tabákovými, kakao a oříškovými podtóny, doplněný o špetku cedrového dřeva.

Slovo Zafra, což v překladu znamená sklizeň, je symbolickým pojmenováním pro tento panamský rum. Pro jeho zrání jsou pečlivě vybrány americké dubové sudy po bourbonu, což zajišťuje ideální podmínky pro jeho dozrávání. Pod dohledem mistra Ronera, Francisca „Dona Pancha“ Fernandeze, rum pomalu zraje a následně je umělecky smíchán. Výsledkem tohoto procesu je Zafra Master Reserve s neobyčejným věkem 21 let. Tento rum vyniká svou neuvěřitelnou hladkostí, v níž se mísí dřevité, ovocné a jemně kořeněné nuance.