Weingut Stefan Fritzen Riesling Honigberg Spätlese 2023, Weingut Stefan Fritzen, Mosel, suché

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

87 bodů – za mě naprosto skvělý poměr kvalita/cena, ochutnáte minerální, koncentrovaný, suchý Ryzlink z Mosely od malinkého rodinného vinařství, doslova za hubičku, prostě pecka. Pokaždé, když jej přechutnám, jsem z něj stejně nadšený. 

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• 3,9 - Vivino hodnocení

Aktuálně jeden z našich nejprodávanějších Ryzlinků, pochází z malého rodinného vinařství z Mosely, které už po 200 let vyrábí kvalitní víno. O vinice se stará už 8. generace rodu Fritzen. Zajímavostí je, že kromě Rieslingu pěstují i červené odrůdy.

CHARAKTERISTIKA VÍNA:

Aroma je nádherně koncentrované a komplexní – od sušených meruněk a citrusů až po lehkou voskovost a medovost, připomíná mi medovou plástev.

V chuti je patrná mineralita a koncentrovanost vína, opět se projevují citrusy, čerstvé meruňky a voskově medové tóny. Dochuť je střední, střídají se v ní minerálně citrusové tóny s medově meruňkovým aroma.

DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 10-12 °C = vyndejte Ryzlink z lednice cca 30 min před podáváním.

DEKANTACE: Není nutná, ale pokud Ryzlink z vinařství Fritzen otevřete 30 min před podáváním, určitě nic nezkazíte.

ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL: K pití teď. Potenciál min. 3-4 roky archivace. 

Obsahuje siřičitany – mimochodem, věděli jste, že ve víně je jich stejně jako v colových nápojích a třeba v sušeném ovoci je této látky ještě 8x více? Obecně platí, že BIO vína obsahují méně oxidu siřičitého. Pokud je vám po víně špatně, většinou to bývá spíše horší kvalitou vína než obsahem této látky. 

CHCETE SI ROZŠÍŘIT OBZORY A PRONIKNOUT VÍCE DO SVĚTA VÍNA?

Ochutnejte Riesling Rosenhof trocken, Weingut Stefan Fritzen ve srovnání s následujícími víny:

• Srovnání různých poloh: vyzkoušejte jej porovnat s BIO Ryzlinkem z Rheinhessen nebo Alsaska
• Srovnání různých úrovní kvality vína: porovnejte jej s komplexnějším Ryzlinkem Spätlese ze stejného vinařství.

Objevil jsem totiž, že nejrychlejší poznání světa vína i vašich vinných preferencí nastává, když máte možnost názorně porovnat rozdíly v projevu a stylu vína.