Taubenschuss Taubenschuss Grüner Veltliner DAC Reserve Ried Tenn 2020

Hrozny pochází z konkrétní vinice Ried Tenn, jejíž stáří je 31 let. Půda je zde řídká, sprašová s vysokým obsahem vápna a štěrku. Ruční sběr hroznů probíhá koncem října. Macerace probíhá až 15 hodin, jemné zpracování, spontánní fermentace v nerezovém tanku a následuje zrání 22 měsíců na vlastních kalech. Toto zrání probíhá ze 2/3 v nerezovém tanku a z 1/3 ve velkém akátovém dřevěném sudu. Do lahví se plní až následující rok v srpnu.