Scapegrace Ephemeral

Scapegrace Distillery se nachází v oblasti Central Otago na jižním ostrově Nového Zélandu, v krajině formované horami a jezerem Dunstan. Destilerie leží na 45. rovnoběžce, kde výrazné teplotní rozdíly mezi létem a zimou zásadně ovlivňují charakter zrání destilátů. Scapegrace vychází z filozofie „No Victory in Easy“, přesvědčení, že skutečně výjimečné destiláty vznikají pouze kombinací řemeslné preciznosti, odvahy inovovat a respektu k přírodě. Značka si vybudovala silnou mezinárodní reputaci díky schopnosti posouvat hranice tradiční destilace. Proslavila se především prémiovými giny, včetně ikonického Scapegrace Black — přírodně černého ginu, který při smíchání s tonikem mění barvu. Postupně však rozšířila své portfolio také o single malt whisky a další přémiové destiláty, jejichž charakter je výrazně ovlivněn dynamickým klimatem oblasti Central Otago. Ephemeral je limitovaná edice single malt whisky, která reflektuje experimentální a inovativní přístup destilerie Scapegrace...