Sangre De Vida Reposado 55% 0,7l

Sangre de Vida Tequila Reposado je výrazná reposado tequila z mexického státu Jalisco, vyrobená ze 100% modré agáve Weber. Lahvuje se jako high-proof na 55 %, takže působí plněji a tepleji než běžná reposada. Agáve se tradičně peče v cihlových pecích a výsledný destilát si drží čistou agávovou linku. Poznávacím znamením je ikonická „srdcová“ lahev, která odkazuje na motiv El Corazón.

Agáve jako základ, dubové dřevo jako bonus, pořádná síla 55 %.

Po destilaci tequila odpočívá zhruba 3 měsíce v sudech z francouzského bílého dubu z Limousinu. Krátké zrání přidá zaoblení, jemnou vanilku a lehce kořenitý tón, ale nenechá dřevo přebít agáve. V profilu se typicky objevuje sladší pečená agáve, karamel a teplé koření. Dozvuk je delší a hřejivý – odpovídá vyššímu obsahu alkoholu.

Základem výroby je trojitá destilace, která pomáhá udržet chuť čistou i při 55 %. Za tequilou stojí destilerie La Cofradía (NOM 1297). Stylově sedí na pomalé popíjení, ale ještě víc vynikne v koktejlech, kde má tequila zůstat dominantní. Skvěle funguje třeba v Tommy’s Margarita nebo v Palomě, když se chce pevnější tělo a delší závěr.