Raspenava Hruškovice Williams 48% 0,5l

Jedinečná odrůda hrušky – hruška Williams byla původně vyšlechtěna v Anglii již ve 2. polovině 18. století. Hrušky na tento destilát prošly pečlivým osobním výběrem, který nakonec vyhrály favoritky z Jičínska.

Zralé sklizené plody (respektive pálenka z nich vyrobená) představují skutečný požitek. Chuť, kterou získáme destilací této odrůdy hrušek, můžeme popsat jako plnou, jasnou, sladce navinulou, čistou. Aromatická vůně v sobě skrývá zejména intenzivní sladký hruškový nádech, který v kombinaci s její chutí vytváří dokonale vyvážený mix.

Degustační zápisník

Intenzivní a velmi líbivá hruškovice s typickým projevem odrůdy Williams. V chuti je sladká, plná ovoce a působí velmi komplexně. Celkově jde o výraznou a dotaženou ukázku toho, jak může špičková hruškovice chutnat.

  Aroma: Velmi intenzivní, typická Williamska s výrazným esterovým, líbivým ovocným projevem. Chuť: Na první dojem sladká a plná ovoce, s jasně čitelnou hruškou. Postupně se rozvíjí do komplexnějšího projevu, kde se objevuje i jemná hořčinka, která drží strukturu. Dochuť: Dochuť je čistá, ovocná a příjemně doznívající s hruškovým charakterem. Komu bude chutnat: Pro milovníky výrazných ovocných pálenek a každého, kdo chce ochutnat špičku v kategorii hruškovic. Video

Tip: Pokud jedete potichu, níže je přepis.

📝 Otevřít přepis degustace  

Přepis z videa:

Ahoj, tady Kuba. Dnes ochutnáváme a dopíjíme lahev Hruškovice Williams z Palírny Raspenava.

Je to hruškovice, která vyhrála kategorii na Pálence roku. Tahle kategorie je přitom hodně těžká, běžně v ní soutěží kolem pětadvaceti vzorků.

Proč uspěla, je jasné už při přivonění. Vůně je super intenzivní, typická Williamska, plná esterů a velmi líbivá.

V chuti je velmi sladká a ovocná. Objevuje se i drobná hořčinka a celkově působí jako opravdu komplexní projev hrušky.

Upřímně, těžko si představit, kam by se dala hruškovice posunout dál. Tohle je ukázka maximální kvality v rámci stylu.

Pokud vám někde nabídnou jinou značku, klidně si řekněte o tuhle z Raspenavy. Není levná, ale ve srovnání dává obrovský smysl.

Za mě jasná hruškovice roku. Na zdraví – a pijte zodpovědně.