Fernet Stock 1l 38%

Fernet Stock Original patří mezi nejznámější české bylinné likéry a je úzce spjatý se značkou Stock Plzeň–Božkov. Vznikl v roce 1927 v plzeňské likérce jako hořký bylinný nápoj, který si rychle získal oblibu a postupně se stal klasikou českých barů i domácností. Základem je melasový líh, do kterého se přidává směs čtrnácti pečlivě vybraných bylin z různých koutů světa, z nichž několik pochází z české přírody. Přesné složení receptury je dodnes tajné, zveřejněna byla jen část bylin, jako hořcový kořen, zeměžlučová nať nebo heřmánek římský. Receptura i výrobní postup jsou přísně střežené a patří k důvodům, proč si nápoj drží stále stejný charakter.

Při výrobě se byliny nejprve ručně připravují a následně dlouhé měsíce macerují v alkoholu, aby do něj uvolnily své přírodní aromatické a chuťové složky. Poté nápoj zraje v dubových kádích, kde se chutě propojí a zjemní, a na závěr je lehce doslazen a dotónován karamelem, který podporuje charakteristickou tmavou barvu. Ve vůni dominuje intenzivní bylinnost s tóny máty, anýzu, chininu a koření, v chuti pak výrazná hořkost doplněná zemitými tóny, náznakem karamelu a dlouhým hořkým zakončením. Celkově působí Fernet Stock Original jako výrazný, ale zároveň vyvážený likér, který si drží nezaměnitelný styl.

Fernet Stock Original se tradičně podává jako digestiv po jídle, kde jeho hořký profil příjemně podpoří trávení. Díky své intenzitě jej mnoho lidí pije čistý při pokojové teplotě nebo mírně vychlazený, oblíbené je také podávání na ledu. V posledních letech se stal součástí jednoduchých míchaných nápojů, typicky v kombinaci s tonikem nebo colou, kde hořkost bylin vytváří zajímavý kontrast se sladkostí mixeru. Ikonická tmavá láhev s logem značky a výraznou etiketou pak podtrhuje jeho pozici stálice mezi českými bylinnými likéry.