Martini
Dry Martini je pravděpodobně nejslavnější koktejl všech dob. Jeho historie sahá do konce 19. století. James Bond ho sice chtěl „protřepaný, nemíchaný", ale skuteční barmani vědí, že správný Martini se míchá – shaking ho zakalí.
Obtížnost: Střední
Čas přípravy: 3 minuty
Sklenice: Koktejlová / Martini
Síla: Silný
Ingredience
- 60 ml London Dry ginu
- 15 ml suchého vermutu
- Olivy nebo citronový twist
- Led
Postup přípravy
- Krok 1: Vychlaďte koktejlovou sklenici v mrazáku.
- Krok 2: Do míchací sklenice nasypte led.
- Krok 3: Přidejte gin a suchý vermut.
- Krok 4: Míchejte barovou lžičkou 30-40 sekund.
- Krok 5: Přeceďte do vychlazené sklenice.
- Krok 6: Ozdobte olivami na párátku nebo citronovým twistem.
Tip od barmana: Poměr ginu a vermutu je věc osobního vkusu. Začněte s 4:1 a postupně upravujte. Extra dry Martini používá jen „wash" vermutu – sklenici jím opláchněte a vylijte.
