Caipirinha
Caipirinha je brazilská duše v sklenici. Vznikla jako lidový nápoj z cachaçy – brazilského destilátu z cukrové třtiny. Na rozdíl od rumu, který se vyrábí z melasy, cachaça se destiluje přímo z čerstvé šťávy z cukrové třtiny, což jí dává svěží, travnatý charakter.
Obtížnost: Snadná
Čas přípravy: 3 minuty
Sklenice: Old Fashioned / Rocks
Síla: Střední
Ingredience
- 60 ml cachaçy
- 1 celá limetka
- 2 čajové lžičky třtinového cukru
- Drcený led
Postup přípravy
- Krok 1: Limetku rozkrojte na 8 dílků a vložte do sklenice.
- Krok 2: Přidejte třtinový cukr.
- Krok 3: Důkladně promačkejte muddlerem – chceme šťávu i oleje z kůry.
- Krok 4: Přidejte drcený led.
- Krok 5: Přelijte cachaçou.
- Krok 6: Promíchejte a podávejte.
Tip od barmana: Neodstraňujte bílou dřeň z limetky – dodá lehkou hořkost, která koktejl vyvažuje. Cachaçu nelze nahradit rumem – výsledek bude jiný drink (Ti' Punch).
