Amaretto Sour
Amaretto Sour byl dlouho považován za příliš sladký a jednoduchý drink. Pak přišel barman Jeffrey Morgenthaler a vytvořil modernizovanou verzi s bourbon a vaječným bílkem, která se stala senzací.
Obtížnost: Střední
Čas přípravy: 5 minut
Sklenice: Old Fashioned / Rocks
Síla: Mírná
Ingredience
- 45 ml amaretta
- 25 ml bourbonu
- 30 ml čerstvé citronové šťávy
- 10 ml jednoduchého sirupu
- 1 vaječný bílek
- Koktejlová třešeň
Postup přípravy
- Krok 1: Všechny ingredience dejte do shakeru BEZ ledu.
- Krok 2: Dry shake 15 sekund.
- Krok 3: Přidejte led a shakujte dalších 15 sekund.
- Krok 4: Dvojitě přeceďte do sklenice s ledem.
- Krok 5: Ozdobte třešní.
Tip od barmana: Bourbon je tajná ingredience – přidává hloubku a vyrovnává sladkost amaretta. Bez něj je drink příliš jednorozměrný.
