Zaka Mauritius 7YO Limited Edition 42% 0,7l (karton)

Zaka Mauritius 7YO navazuje na tradici rumu na ostrově Mauritius, kde je cukrová třtina pevně spjata s historií i ekonomikou. Jde o Single Estate rum, tedy destilát spojený s konkrétním původem třtiny a místem výroby, a zároveň součást řady inspirované postavou Zaky – boha zemědělství v karibské voodoo mytologii. Rum vzniká pečlivou destilací čerstvé třtinové šťávy a následným zráním minimálně 7 let ve francouzských a amerických dubových sudech, často i déle. Výrobce zdůrazňuje, že rum není dochucovaný, dobarvovaný ani doslazovaný, aby vynikla přirozená chuť třtiny a vliv ostrovního klimatu. Stylově tak spojuje prvky agricole rumu s plností delšího zrání v dubu.

Ve sklenici má Zaka Mauritius 7YO tmavě jantarovou barvu s teplými odlesky, které naznačují delší pobyt v sudu. Aroma je sušší, ale bohaté – v popředí jsou olivy, karamel a sladké koření, doplněné tóny citrusů, kandovaného ovoce a vanilky. V chuti se rozvíjí jemná kombinace broskví, lehkého pepře a květinových tónů, jimž vévodí jasmín a růže, což celku dodává elegantní, lehce parfémový nádech. Tělo je středně plné, hladké a dobře vyvážené, bez agresivních hran, s velmi ovocným zakončením. Rum působí seriózně, ale stále přístupně i pro ty, kdo s mauricijskými rumy teprve začínají.

Zaka Mauritius 7YO se nejlépe ukáže při pomalém popíjení čistý nebo na velké kostce ledu, kde má prostor rozvinout své květinově-ovocné spektrum. Díky suššímu, nepřeslazenému projevu se hodí i jako doprovod k jemně kořeněným jídlům, tvrdším sýrům nebo dezertům s citrusy a bílou čokoládou. Lze ho využít také v rumových koktejlech, kde chcete zachovat charakter třtiny a květinové tóny – například v twistu na Daiquiri nebo Rum Old Fashioned. Dárková kazeta s motivem Zaky a výraznou etiketou dělá z této láhve atraktivní doplněk domácího baru i zajímavý dárek pro milovníky autentických ostrovních rumů.