Vigna Rampante Pinot Grigio Delle Venezie DOC Paso Fino 13% 0,75l

Toto elegantní bílé víno Vigna Rampante Pinot Grigio Delle Venezie DOC, nazývané také Paso Fino, je dokonalým vyjádřením terroir Montella. Minerální červená a vápencová půda této oblasti dodává vínu výjimečný charakter, který osloví milovníky sofistikovaných a strukturovaných bílých vín.

Hrozny odrůdy Pinot Grigio se sklízejí ručně v druhé polovině srpna. Poté následuje vinifikace bílého vína s krátkou studenou macerací po dobu 12 hodin, která umožňuje extrahovat jemné aromatické látky a zachovat svěžest vína. Díky tomuto preciznímu postupu vzniká víno s dokonalou rovnováhou mezi strukturou a mineralitou.

Paso Fino je ideálním společníkem k lehkým pokrmům, jako jsou čerstvé ryby, krevety nebo mušle. Dobře se hodí také k bílým masům, jako je grilované kuře nebo telecí, a k sýrům - od čerstvých až po vyzrálé odrůdy. Toto víno je ideální volbou pro oživení každé zvláštní příležitosti nebo elegantního večera.