Nabídky z e-shopů
Popis produktu
Víno z odrůdy Primitivo di Manduria, hrozny se sklízí v první dekádě měsíce září a jsou pečlivě vybírany na vinicích z oblasti Manduria. Bobule jsou jemně odtrženy z hroznů a poté macerují zhruba 14 dní - v tomto období mošt fermentuje a dosáhne až 14% alkoholu, potom se přemístí víno do barikových sudů /Allier a i Troncais/,
kde postupně se dokončuje i malolaktická fermentace.
Tímto ale celý proces nekončí - víno pobude dalších 6 měsíců ve velkých dřevěných sudech a na závěr pár měsíců i v láhvi. Víno má rubínově červenou barvu s fialovými odlesky, ve vůni je ovoce spolu s náznaky koření . Po ochutnání cítíme na patře cítíme měkce vyvážené třísloviny s dlouhou dochutí.
Víno se výborně snoubí s pokrmy ze zvěřiny, s grilovaným masem a s uzrálými sýry.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
