New Grove Savoir Faire Beau Plan Vintage 2007 45,0% 0,7 l

New Grove 2007 Beau Plan je čistým produktem mauricijského terroiru, rum z jednoho statku, který se vyrábí na panství, od třtiny až po stáčení. Tento ročník Beau Plan je poctou místu, kde se kouzlo odehrává. Tak se nazývá oblast města Pamplemousses, kde se nachází lihovar a zrající sklepy. Tento melasový rum byl destilován ve sloupcích a poté zrát 13 let ve dvou různých typech sudů. Přestože jsou oba sudy z francouzského dubu z limousinského lesa, některé z nich jsou nové, zatímco jiné obsahují koňak již mnoho let. Tyto doplňující se profily, dovedně namíchané, umožnily vytvořit tuto malou várku lahví z roku 1988, která je součástí kolekce „Savoir-Faire". Značka New Grove vznikla v roce 2003 na Mauriciu, kde navázala na více než 200 let starou tradici destilování rumu. Tyto rumy zde vyrábí palírna Grays Inc., kterou založil Dr. Pierre Charles François Harel. K výrobě používají nejlepší cukrovou třtinu z plantáží v oblasti Pamplemousses. Rumy New Grove jsou navíc při výrobě filtrovány pouze přes speciální papírové filtry, díky čemuž si zachovávají co nejvíce přírodní chuti – mohou proto být mírně zakalené nebo na dně obsahovat zbytky sedimentu.