Malecon 13YO Rare Proof 50,5% 0,7l (karton)

Malecon 13YO Rare Proof představuje unikátní edici v portfoliu značky, která se zaměřuje na zachování co největší autenticity destilátu. Rum je vyráběn z prvotřídní melasy v Panamě, ovšem podle striktních receptur staré kubánské školy míchání. Označení „Rare Proof“ odkazuje na specifickou sílu alkoholu 50,5 %, která je záměrně vyšší, aby v rumu zůstalo zachováno maximum aromatických látek a esenciálních olejů. Celých třináct let odpočívá v dubových sudech po bourbonu v tropickém klimatu, což urychluje jeho zrání a prohlubuje barevný odstín do sytě jantarové. Každá šarže je pečlivě sledována, aby byl zajištěn vysoký standard kvality, kterým je palírna Malecon proslulá.

Aromatický profil tohoto rumu je nesmírně bohatý a okamžitě zaplní sklenici vůní čokolády, pražených oříšků a sušeného ovoce. Vyšší obsah alkoholu zde nepůsobí rušivě, ale naopak slouží jako nosič hlubokých tónů dřeva, karamelu a špetky pepře. Na patře je rum plný a robustní, přičemž sladkost vanilky je vkusně vyvážena trpkostí dubových tříslovin a nádechem exotického koření. Textura je olejovitá a hřejivá, což umožňuje chuti rozvíjet se postupně v několika vlnách. Závěr je velmi dlouhý a intenzivní, s lehkým kouřovým podtónem, který vybízí k dalšímu zkoumání jeho vrstevnatého těla.

Malecon 13YO Rare Proof se nejlépe vychutná v čisté podobě při pokojové teplotě, kdy se všechny jeho složky nacházejí v dokonalé rovnováze. Pokud je pro vás jeho síla příliš dominantní, pár kapek čisté vody dokáže rum krásně „otevřít“ a uvolnit skryté květinové a ovocné tóny. Díky svému výraznému charakteru se také skvěle hodí jako luxusní základ do klasických rumových koktejlů, kterým dodá nevídanou hloubku a říz. Design láhve působí moderně a technicky, čímž podtrhuje preciznost zpracování tohoto „rare“ kousku. Je to rum pro opravdové znalce, kteří dokáží ocenit sílu a poctivost tradičního řemesla bez zbytečných příkras.