Basil Smash Box pro giny z Garage22

Chtěli jsme udělat produkt, který bude ekologický a zároveň funkční. Povedlo se to. Přepravní krabice, ve které vám gin dorazí je vystlaná výplní, která doslova dorostla přímo na lahev. Jedná se o mycelium od české firmy MYCO. Obal je ekologický a zároveň lahev dokonale chrání. Tím ovšem jeho funkce nekončí.

Co je mycelium od MYCO?

Typické využití mycelia je jako náhrada za pěnový polystyren. Má podobnou strukturu a lze jej tvarovat. Výsledný materiál je zároveň pevný i pružný. A hlavně je biodegradabilní. Zatímco v suchém (vnitřním) prostředí je materiál stálý a vydrží v nezměněné podobě roky, při vystavení biologickému tlaku (vlhkost, bakterie) se začne velmi brzo rozkládat. Ačkoliv je možné odolnost zvýšit například dodatečnou povrchovou úpravou, je hlavním cílem uplatňovat mycelium tam, kde je snadná rozložitelnost chtěná (jednorázové produkty - typicky obaly).

Ve spodní části jsou ukryta semínka bazalky. Nejsou jen pod víčkem jak můžete vidět na fotce. Nechali jsme je zarůst myceliem. A jelikož je mycelium zásadité a plné dusíku, poslouží vám jako ideální hnojivo pro vaši bazalku. Spodek jednoduše podrťte s hlínou do květináče, zalijte vodou a vyčkejte než vám vyroste druhá klíčová složka do vašeho drinku.

Recept na Basil Smash

Potřebujete:

• 5 cl - GIN 22 (lahev vám vydá na 10 špičkových drinků)
• 2,5 cl citronové šťávy
• 1-1,5 cl cukrového sirupu
• 10 lístků bazalky (vyroste vám jí dost tak nemusíte šetřit)

Lístky bazalky musíme v šejkru narušit (ideálně tloučkem). Přidáme gin, citronovou šťávu, cukrový sirup a led. Je potřeba opravdu intenzivně promíchat. Pak už stačí servírovat do sklenice (můžete na pár kostek ledu). Nakonec ozdobte lístkem bazalky.