Jean Moreau & Fils Chablis 1er cru Fourchaume Jean Moreau 0.75l

Velké Chablis je klíčovou součástí nejlepších světových vinných lístků z nějakého důvodu: Je hluboký, strašidelně komplexní a elektrický - Chardonnay se svlékl do své holé esence rocku a živého ovoce. To z něj dělá švýcarský armádní nůž pro vinařské režiséry a sommeliéry, kteří jej mohou vytáhnout a spárovat téměř s čímkoli. Pro chrám gastronomie, jakým je sanfranciský dvouhvězdičkový Saison MICHELIN - který se zaměřuje na čisté vyjádření dokonalých surovin - láhev jako Fourchaume Premier Cru od J. Moreau nabízí dechberoucí vinný zážitek a zároveň umožňuje detail a eleganci kuchyně. zářit. Snoubí se salátem z místního kraba Dungeness rozehřátým nad ohněm, se srdcem z palmy, citrusů a vinaigrettou z jeho skořápek. To umožňuje citrónové kůrě, slané mineralitě a náznakům ořechovosti vína vytáhnout sladkost kraba, a to vše a zároveň poskytuje osvěžení a intriky mezi sousty. Fourchaume je jedním z nejslavnějších Premier Crus v Chablis. Funkčně rozšířením lavičky lokalit Grand Cru, které lemují pravý břeh řeky Serein, je to jedno z nejvyhledávanějších míst v celém regionu, pozoruhodné svou kombinací síly a minerality. V J. Moreau má vinice jednoho ze svých nejuznávanějších vinařů. S více než 200letou historií v regionu je úspěch rodiny Moreau v Chablis psán v jejich dlouhověkosti, v šíření kvalitních vín nesoucích jejich jméno a v desítkách nejlepších skóre, která vína z domaine v posledním desetiletí obdržela.