English Harbour 10 YO RESERVE

Značka: English Harbour

Země původu: Antigua

Obsah alkoholu: 40 %

Doba zrání: 10 let 8 let

Zrání: v sudech po bourbonu a Tennessee whisky, ve kterých je umístěno několik dubových hranolů

Popis: Zakotvěte v přístavu výtečných chutí. English Harbour 10y z ostrova Antigua je namíchaný z rumů starých 10 až 25 let. Zrál v sudech po bourbonu a Tennessee whisky, ve kterých je umístěno několik dubových hranolů k dokonalejšímu promísení chutí. 

Antigua Distillery byla na stejnojmenném ostrově v Karibiku založena již v roce 1932. Rumy se dlouho vyráběly na francouzské destilační koloně Savalle, kterou postupně nahradila kolona britské výroby John Dore. Části původního zařízení ale zůstaly zachovány a současný přístroj tak představuje unikátní spojení francouzské a britské destilace. Jedná se o jediný přístroj svého druhu a zároveň jediná destilační kolona v Karibiku vyrobená 100 % z mědi. Rum pod značkou English Harbour byl uveden na trh v roce 1993 a odborníky je považován za jeden z nejlepších rumů současného Karibiku. V roce 2006 ohodnotil časopis Forbes značku za jednu z deseti nejzajímavějších rumů na trhu.

Degustační poznámky #1:

Rum English Harbour 10y vás nadchne vůněmi kokosového ořechu, třešní a kouře. Chuť je vyvážená s tóny dubu, skořice a sušeného ovoce. Okuste rum pro opravdové znalce, který získal nekonečnou řadu ocenění.

English Harbour 10 Y.O. je v porovnání s pětiletou verzí lehce těžší a výraznější rum, ve kterém se ve větší míře projevují sudy po bourbonu a whisky, ve kterých zrál minimálně 10 let. Potěší i příznivce whisky.

---

Degustační poznámky #2:

Aroma: zprvu jemné, s vyváženými tóny ožehnutého dřeva, citrusů, sušeného ovoce, vanilky a spáleného cukru, poté náznaky kokosu, skořice a tropických květin.

Chuť: máslové bonbony, hutná káva, pečená jablka, ožehnuté cedrové dřevo, které přetrvává až do závěru.

Zakončení: náznak koření (kardamom, rozmarýn), karamel, zralé ostružiny.

---

Degustační poznámky #3:

Barva: zlatá.

Vůně: tropická, lehce květinová, kokos, skořice.

Chuť: káva, pečená jablka.

Závěr: Dlouhá chuť.

---

Degustační poznámky #4: (Tomáš Váca ~ https://officers-lounge.cz)

Vůně: Méně sladká, suché koření, karamel, lehké nasládlé dřevo.

Chuť: Jemná, méně sladká, kokos, melasa, dřevitost.

Dozvuk: Karamel, nasládlé kořeni, vosk, jemné dřevo.