Barolo cru Ciabot Mentin Ginestra Domenico Clerico 0.75l

Cru "Ciabot Mentin Ginestra" je bez přehánění špičkou mezi Baroly. Někteří experti toto víno řadí i před nejdražší Clericovu "Percristinu". Odrůda Nebbiolo je charakteristická pro většinu velkých piemontských vín, avšak pro tuto jedinečnou verzi Barola jsou všechny superlativy dost slabé. První setkání nás hned osloví smyslným aroma rozinek a koření, dále oceníme zejména plnost a mohutnost chutě s harmonickými tříslovinami. Připomíná Amarone v nejlepším slova smyslu. Nejlepší bývá až 10 let po sklizni a vhodným uložením se dále zlepšuje. Důležité víno k důležitým jídlům, možné i k meditaci. Domenico Clerico má nepochybně nejlepší Barola v Langhe a tato Ginestra je toho důkazem. Domenico Clerico patří bezesporu k nejnadanějším piemontským vinařům, navíc s vinicemi grand cru DOCG oblasti Barolo, v okolí městečka Monforte d'Alba. Jsou to vinice ve 4 slavných cru: Bussia, Ginestra, Pajana a Mosconi. Rozloha vinic je malá a tak i celková roční produkce je méně než 100.000 lahví. Tyto okolnosti jsou základem výtečných vín, která z tohoto vinařství každoročně vycházejí, ať už je rok dobrý, avšak i v méně příznivých ročnících si udržují nejvyšší standard. Barola z vinařství Domenica Clerica jsou mimořádná i ve srovnání s jinými velkými Baroly této oblasti. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.