1731 Belize 12YO Rum 46% 0,7l (tuba)

1731 Belize 12YO Single Origin Rum je prémiový rum s obsahem alkoholu 46 %, pocházející z palírny Travellers Distillery v Belize a lahvovaný nezávislou nizozemskou společností 1731 Fine & Rare. Vůně je bohatá a lákavá, s tóny teplého karamelu, vanilky, tropického ovoce, jako je ananas a mango, a nádechem marcipánu a doutnajícího dubu. Na patře je rum plný, sladce kořeněný, s chutí karamelu, čokolády, červených bobulí a jemnou dřevitou stopou, která přechází do dlouhého, hřejivého a lehce suchého závěru.

Výroba 1731 Belize 12YO začíná fermentací vysoce kvalitní melasy z místní cukrové třtiny, destilované v tradičních kolonových destilačních přístrojích. Rum zraje minimálně 12 let v sudech po bourbonu z amerického dubu v tropickém klimatu Belize, což mu dodává intenzivní a bohaté chutě díky rychlejšímu zrání v horkém prostředí. Proces je bez přidání cukru, barviv nebo jiných aditiv, bez chladové filtrace, což zajišťuje autentickou chuť a přirozenou barvu. Tento přístup, vedený nizozemským nezávislým lahvovatelem 1731, zdůrazňuje čistotu a regionální charakter rumu, který odráží jedinečné terroir Belize.

Značka 1731 Fine & Rare, založená v roce 2018 v Nizozemsku, je inspirována rokem 1731, kdy britské královské námořnictvo začalo vydávat rum jako součást mzdy námořníků, což odráží historickou roli rumu v karibské a námořní kultuře. Název „1731“ tak symbolizuje spojení s tradicí a autenticitou. Belize 12YO je součástí jejich řady Single Origin, která oslavuje specifické chutě jednotlivých zemí, od Střední Ameriky po Jižní Ameriku. Rum si získal uznání za svou vyváženost a komplexnost, s recenzemi chválenými za ovocné a dřevité tóny.