Mezcal

Mezcal je kouřový bratr tequily — vyrábí se z 30+ druhů agáve napříč 9 mexickými státy (především Oaxaca). Klíčový rozdíl od tequily: agáve se peče v zemních pecích nad uhlím, což dodá charakteristickou kouřovou chuť.

Druhy agáve

  • Espadín — 90 % mezcalu. Kultivovaná, klasika.
  • Tobalá — divoká, premium, roste 12–15 let.
  • Mexicano, Tepeztate, Madrecuixe — exotické varianty.

Doporučené značky

Del Maguey Vida (~1 200 Kč) — klasický vstup. Ilegal Joven (~1 400 Kč) — hladší, citrusovější. Mezcal Vago Elote (~2 000 Kč) — kukuřičný twist.

Průvodce

16 produktů
16 produktů