Koňak
Koňak (Cognac) je nejprestižnější francouzský brandy — chráněné AOC od roku 1909, dvakrát destilovaný v měděných alembic kotlích z bílých hroznů, zrající v dubu z Limousin nebo Tronçais. Na eBar.cz porovnáváme přes 150 lahví koňaku.
Klasifikace cognacu (věk nejmladšího eaux-de-vie v blendu)
- VS (Very Special) — min. 2 roky. Pro mixování a koktejly. Cena 600–900 Kč.
- VSOP (Very Superior Old Pale) — min. 4 roky. Sippnutí i koktejly. 900–1 800 Kč.
- XO (Extra Old) — min. 10 let. Pouze sippnutí, klasický digestif. 2 000–6 000 Kč.
- XXO / Hors d'âge — min. 14 let. Sběratelské. 5 000–50 000 Kč.
Hlavní značky
Hennessy — největší výrobce. Rémy Martin — premium, Grande/Petite Champagne hrozny. Martell — nejstarší (1715), suchší. Courvoisier — Napoleonův oblíbený. Camus, Pierre Ferrand — rodinné firmy.
Průvodce
84 produktů