Zombie
Zombie vytvořil Don the Beachcomber (Ernest Raymond Beaumont Gantt) v Hollywoodu v roce 1934. Drink byl tak silný, že v baru platil limit dva na osobu. Původní recept byl tajný – Don ho záměrně kódoval, aby ho personál nemohl zkopírovat.
Obtížnost: Náročná
Čas přípravy: 7 minut
Sklenice: Tiki hrnek / Hurricane
Síla: Velmi silný
Ingredience
- 30 ml jamajského tmavého rumu
- 30 ml zlatého portorického rumu
- 30 ml bílého rumu
- 25 ml čerstvé limetkové šťávy
- 15 ml grapefriutové šťávy
- 15 ml skořicového sirupu
- 15 ml grenadiny
- 1 dash Angostura bitters
- 1 dash absint
- Máta, ananas, třešeň
Postup přípravy
- Krok 1: Do shakeru přidejte led a všechny ingredience kromě tmavého rumu.
- Krok 2: Intenzivně shakujte 15 sekund.
- Krok 3: Přeceďte do tiki hrnku nebo hurricane sklenice plné drceného ledu.
- Krok 4: Přidejte float tmavého rumu navrch.
- Krok 5: Ozdobte bohatě – máta, ananas, třešeň, deštník.
Tip od barmana: Tři druhy rumu dávají drinku komplexitu. Každý přináší jiný charakter – jamajský funk, portorický hladkost, bílý svěžest.
