Sidecar
Sidecar vznikl v Paříži po první světové válce – pojmenovaný údajně po vojákovi, který do baru přijížděl v sajdkáře motocyklu. Je to jeden z nejelegantnějších koktejlů a základ celé rodiny „sour" drinků na bázi koňaku.
Obtížnost: Střední
Čas přípravy: 4 minuty
Sklenice: Coupette / Koktejlová
Síla: Silný
Ingredience
- 50 ml koňaku (VS nebo VSOP)
- 25 ml Cointreau
- 20 ml čerstvé citronové šťávy
- Cukrový okraj (volitelně)
- Citronový twist
Postup přípravy
- Krok 1: Volitelně: okraj sklenice potřete citronem a obtiskněte v cukru.
- Krok 2: Do shakeru přidejte led, koňak, Cointreau a citronovou šťávu.
- Krok 3: Shakujte 15 sekund.
- Krok 4: Dvojitě přeceďte do vychlazené koktejlové sklenice.
- Krok 5: Ozdobte citronovým twistem.
Tip od barmana: VSOP koňak je ideální volba – VS je příliš ostrý, XO by byl plýtváním. Cukrový okraj je tradiční, ale mnoho moderních barmanů ho vynechává.
