Mint Julep
Mint Julep je neodmyslitelně spjatý s Kentucky Derby, kde se ho každoročně vypije přes 120 000 kusů během dvou závodních dní. Historie sahá do 18. století a dodnes je symbolem jižanské pohostinnosti.
Obtížnost: Snadná
Čas přípravy: 5 minut
Sklenice: Julep pohár / Highball
Síla: Silný
Ingredience
- 60 ml bourbonu
- 10 ml jednoduchého sirupu
- 8-10 lístků čerstvé máty
- Drcený led
- Větvička máty
Postup přípravy
- Krok 1: Do julep poháru (nebo sklenice) vložte mátové lístky a sirup.
- Krok 2: Jemně promačkejte muddlerem.
- Krok 3: Naplňte po okraj drceným ledem.
- Krok 4: Přidejte bourbon.
- Krok 5: Promíchejte, dokud se pohár nezarosí.
- Krok 6: Dozdobte drceným ledem do kopečku a větvičkou máty.
Tip od barmana: Drcený led je klíčový – taje rychle a vytváří tu správnou ledovou konzistenci. Mátu jen jemně promačkejte, nerozdrcte.
