Mai Tai
Mai Tai vytvořil Trader Vic v roce 1944 v Oaklandu. Když ho poprvé ochutnal jeho tahitský přítel, vykřikl „Maita'i roa ae!" – „Výborný!". Autentický Mai Tai je překvapivě suchý a rumový, daleko od přeslazených verzí z turistických barů.
Obtížnost: Střední
Čas přípravy: 5 minut
Sklenice: Old Fashioned / Tiki
Síla: Silný
Ingredience
- 30 ml tmavého jamaického rumu
- 30 ml zlatého martinického rumu
- 25 ml čerstvé limetkové šťávy
- 15 ml orange curaçao
- 15 ml orgeat (mandlový sirup)
- Větvička máty, limetka
Postup přípravy
- Krok 1: Do shakeru přidejte led a všechny ingredience.
- Krok 2: Intenzivně shakujte 15 sekund.
- Krok 3: Přeceďte do sklenice naplněné drceným ledem.
- Krok 4: Ozdobte utroušenou limetkou a větvičkou máty.
- Krok 5: Volitelně přidejte float tmavého rumu navrch.
Tip od barmana: Orgeat (mandlový sirup) je klíčová ingredience – bez něj to není Mai Tai. Kvalitní orgeat seženete v barových e-shopech. Kombinace dvou rumů dává drinku komplexitu.
