Daiquiri
Daiquiri je pojmenovaný po pláži na Kubě, kde ho údajně vymyslel americký důlní inženýr Jennings Cox v roce 1898. Zapomeňte na zmrazené ovocné verze z turistických barů – pravý Daiquiri je čistý, ostrý a elegantní.
Obtížnost: Snadná
Čas přípravy: 3 minuty
Sklenice: Coupette / Koktejlová
Síla: Střední
Ingredience
- 60 ml bílého rumu
- 25 ml čerstvé limetkové šťávy
- 15 ml jednoduchého sirupu
- Led
Postup přípravy
- Krok 1: Do shakeru přidejte led, rum, limetkovou šťávu a sirup.
- Krok 2: Intenzivně shakujte 15 sekund.
- Krok 3: Dvojitě přeceďte (přes hawthorne i fine strainer) do vychlazené sklenice.
- Krok 4: Ozdobte kolečkem limetky nebo limetkovým twistem.
Tip od barmana: Dvojité cezení je důležité – odstraní drobné kousky ledu a dá drinku hedvábnou texturu. Sklenici vždy předem vychlaďte v mrazáku.
